解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了 。
3：会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石 ， 这可就是谣言了 。
柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高 。
但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料 ， 因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收 。
实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反 ， 柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的 。
而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中 。
4：胃病不能喝
有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过度的更不可用 。
但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡 。
根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡 。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当) 。
由于柠檬酸有利于多种矿物质吸收 ， 西方人喜欢把柠檬汁挤在鱼、肉、蛋上，认为能帮助消化 。
对于消化不良者来说，在柠檬水中加薄薄一片姜 ， 就餐时饮用，对促进消化液分泌会有好处 。
5：白天不能喝
有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种“感光食品”，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑 。
【柠檬怎么挑选最好？柠檬购买后要这样存储】 但这个说法仅限于网上传言 ， 尚未看到相关研究证据 。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质 。
如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的 。
从科学角度来说 ， 食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素 。
要说吃了光敏物质就长斑，大概首先红肉就不能吃了(血红素多)，奶类也不能吃了(核黄素多)，绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素)，看来白天只能吃粮食了!
6：柠檬是酸性
由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心 ， 柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直让很多人非常晕 。
明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的 ， 为何还有碱性食品之称?
因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水 ， 随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了 。
而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内 。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品” 。
不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品 。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要 。
文章插图
相信大家了解了柠檬的选购和存储技巧后，对柠檬有了更深的了解 ， 也知道如何更好的选购柠檬了，优质的柠檬不仅仅在味道上 更鲜美可口 ， 而且营养价值也更高，不过吃柠檬的时候也需要注意其禁忌，以免错误的饮食反而对健康带来不利影响 。
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