冬季养生菜7、莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜 。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌 。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益 。莴笋中的含碘量高 ， 这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响 。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎 。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长 。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶 ， 还可平咳 。
冬季养生菜8、胡萝卜
中医认为，胡萝卜维生素多 ， 味甘平，食之补脾健胃 。秋末胡萝卜以炖食最好 ， 炒食为良 。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上 。
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疾病很多时候是难以避免的，但是平时大家如果有意识的注意养生的话还是能少见疾病的出现的，冬季是很多疾病容易复发的季节 ， 上面我们提到的养生食材大家可以试一试，能提高人体的抵抗力，确实能预防一些常见的疾病 ， 不要等着疾病来找你哦 。
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