坐月子饮食营养要点有哪些产后

要满足月子里产妇营养素的需求量,饮食方法是很重要的,一般要注意以下几点:
1、增加餐次
每日餐次应较一般人多,以5~6次为宜 。这是因为餐次增多有利于食物消化吸收,保证充足的营养 。产后胃肠功能减弱,蠕动减慢,如一次进食过多过饱,反而增加胃肠负担,从而减弱胃肠功能 。如采用多餐制则有利胃肠功能恢复,减轻胃负担 。
2、食物应千稀搭配
每餐食物应做干稀搭配 。干者可保证营养的供给,稀者则可提供足够的水分 。奶中含有大量水分,乳母哺乳则需要水分来补充,从而有利于乳汁的分泌 。产后失血伤津,亦需要水分来
促进母体的康复;服用水分较多,可防止产后便秘 。食物中干稀搭配较之于单纯喝水及饮料来补充水分要好得多 。因为食物的汤汁既有营养,又有开胃增进食欲之功能,而单纯饮水则反而冲淡胃液,降低食欲 。除喝汤外还可饮用果汁、牛奶等,要多喝汤和其他营养饮料 。
3、荤素搭配,避免偏食
从营养角度来看,不同食物所含的营养成分种类及数量不同,而人体需要的营养则是多方面的,过于偏食会导致某些营养素缺乏 。一般的习惯是,月子里提倡大吃鸡、鱼、蛋,而忽视其他食物的摄入 。产后身体恢复及哺乳,食用产热高的肉类食物是必需的,但蛋白质、脂肪及糖类的代谢必须有其他营养素的参与,过于偏食肉类食物反而会导致其他营养素的不足 。就蛋白质而言,荤素食物搭配有利于蛋白质的互补 。从消化吸收角度来看 。过食荤食,有碍胃肠蠕动,不利消化,降低食欲,‘‘肥厚滞胃”正是这个道理 。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外,一般多有纤维素,能促进胃肠蠕动,促进消化,防止便秘 。因此荤素搭配,广摄各类食物既有利于营养摄人,又有促进食欲,还可防止疾病发生 。
4、清淡适宜
一般认为,月子里饮食清(尽量不放调味料)淡(不放或少放食盐)为妙,此种观点并不正确 。从科学角度讲,月子里的饮食应清淡适宜,即在调味料上,如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量食,食盐也以少放为宜,但并不是不放或过少 。放各种调味料除能增加胃口,促进食欲外,对产妇身体康复亦是有利 。从中医学观点来看,产后宜温不宜凉,温能促进血液循环,寒则凝固血液 。
在月子里身体康复过程中,有许多余血浊液(恶露)需要排出体外,产伤亦有瘀血停留,如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉及酒等多性偏温的调味料则有利血行而不促进血凝,有利于瘀血排出体外 。食盐的用量亦就根据情况而定,如果产妇水肿明显,产后最初几天以少放食盐为宜;如孕后期无明显水肿则无需淡食 。
饮食搭配原则
1、饮食热量的搭配
在食物热量摄取上,要记住的原则是,凡是高油、精加工、高糖的食物,热量就会高 。越自然、越清淡的食物,热量就低 。所以各位妈妈们在下手前,要先考虑一下食物的热量 。
2、正确观念
不吃不代表减肥 。一个正常的女性每天身体所需的热量约1500卡,摄取足量的食物,才能维持身体的健康 。了解不同的食物具有多少热量,适量进食,才能控制良好的身材 。减肥原则上是先降低一般卡路里热量的摄取,即每天可将饮食热量减少至1200—1300卡,而使体重降低 。
但是有一点要注意的是,不可将热量摄取降于1000卡之下,否则会造成营养不足,可能产生晕眩、体力不支,对身体也有伤害 。安全又健康的减重速度是每周减重约0、5千克 。千万不要迷信“一个月减去10千克”的说法,减了重量却失去了健康,可就不好了 。

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