1、先将带鱼洗净切去头尾 ， 切块放盘中 。
2、放入盐、胡椒粉、姜片、葱花、料酒 ， 抓拌均匀 ， 腌制30分钟 。
3、锅中倒入植物油 ， 油温八成热时 ， 放入腌制好的带鱼块 。
【炸带鱼怎么做好吃 炸带鱼好吃的做法】4、油炸3分钟 ， 炸至带鱼变金黄色 ， 捞出炸好的带鱼 ， 装盘 ， 完成 。
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