1六、红薯：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C以及维生素B6，这些成份均有助于预防动脉软化 。此中，β-胡萝卜素以及维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样软化的作用，增补叶酸以及维生素B6有助于升高血液中的半胱氨酸程度，防止其伤害动脉血管，别的，红薯中还含有年夜量粘液卵白、粘液多糖等，能放弃人体血汗管壁的弹性 。
1七、山查山查能明显升高血清胆固醇及甘油三酯，无效防治动脉粥样软化，还能添加心肌膨胀力，扩张冠状动脉血管 。别的，山查中的总黄酮有扩张血管以及耐久降压的作用 。动脉软化且伴有高血脂、高血压或冠芥蒂者，逐日可取生山查15～30克，水煎代茶饮 。
1八、香菇：含有一种核酸类物资 。这类核酸类物资可克制胆固醇的孕育发生，避免动脉软化以及血管变脆，对防治血汗管疾病有踊跃作用 。
1九、核桃含有丰厚的磷以及年夜量的亚油酸 。磷可养分脑神经;亚油酸可防治动脉软化 。
20、荞麦含有丰厚的维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸以及芦丁(芸香甙) 。芦丁有升高人体血脂以及胆固醇、硬化血管、维护视力以及预防脑血管出血的作用;烟酸能促成机体的推陈出新，加强解毒才能，还具备扩张小血管以及升高血液胆固醇的作用 。荞麦含有丰厚的镁，能促成人体纤维卵白溶解，使血管扩张，克制凝血块的构成，具备抗血栓的作用，也无利于升高血清胆固醇 。
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