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冬季是需要注意胃部保养的，冬季气温比较低，胃部可能会受凉，引起消化不良、胃胀、胃疼等症状，在冬季养胃，是离不开饮食的，吃一些食物可以缓解胃部不适，一些营养美味的食谱，也有不错的养胃作用，适合在冬季的时候食用哦！
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【冬季吃什么能保护胃部？养胃的这些食谱不可错过！】 1、冬天养胃的食谱
1、参芪猴头菇炖鸡
材料：猴头菇100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
做法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水 ， 切片待用 。将所有材料放入炖盅内 ， 文火慢炖 。
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用 。
2、黑豆鹌鹑汤
材料：鹌鹑1只 ， 枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克 。
做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡；鹌鹑去毛清洗干净 ， 切半；将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时 ， 饮用时下盐调味 。
功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益智、养神 。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智力；黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾 。此汤膳具有滋补固肾，益气补血、养胃暖胃之功效，非常适合冬季养生饮用 。
3、白胡椒猪肚汤
材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许 。
做法：取白胡椒略打碎 。猪肚反复用盐或生粉洗净 。把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水 ， 煲两个小时左右，慢火煲炆 。汤稠肚烂时，调入适量食盐便可 。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用 。
功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效 ， 同时能辅助治疗胃寒 ， 心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患 。
4、紫苏生姜红枣汤
材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克 。
做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片 。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟 。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟 。
功效：此汤具有暖胃散寒 ， 助消化行气的作用 。
5、红枣山药猪肚汤
材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克 。
做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可 。
功效：山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用 。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效 。猪肚有补虚损、健脾胃的功效 。
2、冬季如何养脾胃
1、不吃贵的只吃对的
养脾胃重在饮食，用饮食把它养起来，能达到健脾开胃的目的！养脾吃什么好呢，如粳米、糯米、锅巴、番薯、薏苡仁、饭豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鲫鱼、鲈鱼、大枣、莲子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、玉米、豇豆、马铃薯、芋头、面筋、花菜、大白菜、胡萝卜、荠莱你要使出“十八般武艺”，把这些做得色香味俱全，饕餮之后，给你一个健康的脾胃 。
2、运动健脾胃最健康
“左三圈右三圈，脖子扭扭，屁股扭扭，早睡早起，咱们来做运动”运动是万能的方法！这样就可以增强脾的运化功能 。像我们这样的办公室忙人们可用仰卧起坐的方法，在每天起床和入睡前做20~40次仰卧起坐 。也可以用“摩腹功”按摩，即仰卧于床，以脐为中心，顺时针用手掌旋转按摩约20次 。这小小的运动 ， 对调动“脾气”可是有很强大的作用呢！
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