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请问虾皮是海鲜吗？虾皮也属于海鲜 。虾皮的原材料主要是毛虾属于海鲜的一种 。
虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品 。虾皮便宜、实惠、味道鲜美 ， 含有丰富的碘等营养物质 ， 是含钙量最高的食品之一 。虾皮历来被认为既是美味 ， 又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品 。
虾皮的营养价值非常高，富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分，还含有丰富的蛋白质，其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。
扩展资料：
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富 ， 除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富尤其是钙的含量 ， 是任何食品都无法比拟的 。所以，虾皮素有“钙库”之称 。
虾皮是一种很有营养的海产品 。我们经常把它做为食品中补钙的首选 。虾皮物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴 。
虾算海鲜吗？只有海里产的虾才叫海鲜，还有一些河里养殖的虾不算海鲜的 。
拓展资料：
海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜 。
虾按出产来源不同 ， 分为海水虾和淡水虾两种 。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品 。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类 。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富 ， 是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐 。
不管何种虾 ， 都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益 。根据科学的分析 ， 虾可食部分蛋白质占16～20%左右 。
海鲜食品对人体有哪些好处？首先感谢邀请 。海鲜属于健康食品
海鲜中富有高蛋白，钙质和铁质外，还有许多微量矿物质 ， 鉻；钴；铜；硒；硫；锌等 。这几种物质主要负责体内新陈代谢，维持重要生理功能
海鲜相比其他肉类不用担心长肉，不用担心脂肪堆积
吃海鲜食品好处；
1；海鲜含有脂肪酸较多，加速体内血夜循环，对一些血夜疾病有很好的预防
2；海鲜中含有大量矿物质和微量元素，可以补充在其他蔬菜和实物中补充不到的营养
3；海鲜中不饱和脂肪酸能减少胆固醇，还能抵抗血液凝固 ， 减少老年人患冠心病高血压和中风的几率
4；有清热滋阴，还是低卡路里的食物，补充身体蛋白质
注意:吃海鲜不宜大量喝啤酒，容易诱发中风，一定要关注海鲜的卫生和新鲜度
个人观点！希望能帮到你 。
海鲜应该怎么吃？如果是新鲜的海鲜我推荐最好是原汁原味，这样能保证海鲜的鲜度，口感更好 。当然 ， 也可以根据个人口味去煮
海苔算是海鲜吗？海苔是不属于海鲜的 。
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