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海南有哪些特色美食？1、海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝 ， 食法北方叫凉拌，海南叫腌粉，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜．．．．..，醇香扑鼻，余味无穷 ， 吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比 。海南粉是海府地区传统小吃 。
2、抱罗粉：以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成 。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比海南粉略粗，故琼北各地又称之为粗粉汤 。
3、灵山粗粉：是在琼山市灵山镇一举成名的 ， 其粉比海南粉粗，其生产工艺与海南粉略有不同，其食法也是腌吃，但特色是粉质爽滑 ， 腌料注重海鲜原料，突出一个海鲜味 。
4、陵水酸粉：陵水一带风味小吃 ， 其粉圆而长，外观如桂林米粉、云南过桥米线 。同样是腌粉，但其腌料与以上腌粉不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的辣中之辣的灯笼椒辣酱的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！
5、加积牛腩粉：做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的五香牛腩、咖喱牛腩远近扬名，以五香牛肉腩为腌料的加积粉，香味浓郁 ， 吃后余香留齿 。
6、香粘软：出自着名侨乡、椰乡－－文昌市一带民间 。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用 。
7、清补凉：有点像北东的八宝粥，但制作方法有异，一般先将各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用 。该食品清凉可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格仅有三四元／碗 。
8、海南萝卜糕：海南地方传统小吃 。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎 。
9、苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃 。具有节令性，在三月三（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用 。
10、黎家竹筒饭：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，通常是黎家人出远门 ， 上山打猎或招待客人时才做的，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制 。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高 ， 成为海南着名风味美食 。
海南有哪些小吃？海南县以上的地方（也包括一些镇）我都去过，说一些不是游客街上常见的，而是非著名的，但海南人喜欢的小吃 。
甲子粉条汤，塔洋湿粉，八所露面，长坡米烂，枫木腌粉海南有几个县市 ， 那么海南粉就有几个流派，海南粉实际是一个统称 ， 其中包括游客常见的抱罗粉（腌或汤），后安粉汤，陵水酸粉，定安炒粉等等（定安粽子也很出名），大家从名字就可以看出，是属于各个地方的小吃，后安是万宁后安镇 ， 抱罗是文昌抱罗镇 。我介绍几种只有去当地才能吃到的，在旅游区并不常见的海南粉的另外几个镇上的流派 。
甲子粉条汤甲子是指海口琼山区的甲子镇（有个灵山镇的粉，叫灵山粉，差不多） ， 挨着文昌，粉条也不是北方所说的淀粉，就是米粉，形状有点象潮汕的粿条 ， 以牛杂，猪杂汤煮粉，牛杂粉条约15元，猪杂13元，本来甲子粉条汤是汤粉，但为了适应需要 ， 现在也有腌粉 ， 但那不是长项 。
塔洋湿粉塔洋属于琼海的一个有历史的古镇，元朝即在此建镇，镇侧有一座古塔 ， 镇中心叫老市墟，茶馆特别多，茶馆中著名的就是炒湿粉，肉，腐竹 ， 木耳等等炒粉，然后勾薄茨 ， 以使每根粉条都带着滋味 ， 故名炒湿粉，配一杯红茶 ， 味道极佳，尤其在似乎还停留在几十年前模样的镇上老茶馆里 。
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