现在越来越多的人都注重养生，黑枸杞也因此受到了大家的欢迎，可是黑枸杞存放不当会出现一些问题，那么黑枸杞放久了会怎么样呢?黑枸杞放久了会怎么样黑枸杞放久了没有它特有的清香味，容易被氧化，超过了保存时间可能会出现变色、黏稠、霉变、生虫等现象，甚至有的还会产生酒味 。
黑枸杞放久了还能吃吗黑枸杞放久了，如果没有变质，那是可以食用的，只是会降低其功效作用 。如果出现了霉变、生虫等变质问题，建议最好不要食用，变质的黑枸杞不但没有抗氧化作用，还会危害身体健康 。
黑枸杞能存放多久黑枸杞在正确的保存方法下保存，能够存放1-2年左右的时间 。如果是阴凉干燥保存的，没有添加防腐剂，能保存1年的时间；如果是工业加工保存的，存放时间为2年 。但黑枸杞存放不当的话，那么几个星期或者几个月就会变质无法食用了 。
正确保存黑枸杞的方法1、乙醇保存法 。将黑枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，去除空气，封口存放，随用随取 。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品 。
2、塑料袋真空保存法 。在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存 。应用此法，需随时检查，防止漏气 。另外，石灰不可过多，应视黑枸杞含水量和其它情况而定 。
3、冷藏法 。将黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏设备中0-4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法 。
4、霉变处理方法 。搓散霉变的黑枸杞上的结块，丢弃严重变质的，喷洒适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑 。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存 。
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