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蛋白质是人体所需的一种营养物质，一般都是从食物中摄取 ， 平时大家吃的食物都可以满足人体对米饭里面有蛋白质的需求，米饭在南方地区基本上是每天都会吃到的，米饭也是含有丰富的营养的 ， 那米饭里面有蛋白质吗？怎么吃米饭减肥又瘦身？
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1、米饭里面有蛋白质吗
米饭的蛋白质含量很低 。
100克大米里面约占7-8%的蛋白质 ， 所以，米饭不是身体摄取蛋白质的主要来源，需要补充蛋白质最好多吃些肉食，帮助身体补充蛋白质 。
2、米饭的主要成分是
米饭的主要成分是碳水化合物 ， 碳水化合物是人体能量的主要来源，所以经常吃些米饭对身体素质还是很有好处的 。
米饭中的蛋白质主要是米精蛋白 ， 氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收 。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高 。
3、碳水化合物是什么
糖类碳水化合物是身体的主要热量来源，也是大脑的唯一热量供应者，它能维持脑细胞的正常功能 。碳水化合物提供的能量占每天能量消耗的60% ， 而脂肪和蛋白质仅各占25%和15% 。
4、米饭怎么吃更有营养
营养对人体健康起着重要作用，即使处于减肥阶段，也要保证每天的营养摄入量，如果体内缺乏营养，会更容易感到饥饿，对减肥过程不利 。因此米饭搭配各种营养素才是减肥之道 。
优质蛋白质
蛋奶类、鸡肉、海鲜都是优质蛋白质的主要来源 。适当食用这些食物促新陈代谢，及增强热量消耗 。
优质食材推荐：鸡胸肉、兔肉、瘦牛肉、金仓鱼、鲑鱼、虾等 。
5、怎么吃米饭减肥又瘦身
(1)米饭加黑豆
黑豆是一种营养丰富全面的豆类，有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等，对女性健康非常有帮助，可以排毒减肥、抗衰老、补肾、和益脾 。
在米饭里加入黑豆一起煮，吃饭也不会胖，还有更多保健功效 。加入蔬菜如洋葱等做成黑豆炒饭 ， 香喷喷的养颜炒饭，让你越吃越美丽 。
(2)米饭加南瓜
南瓜有补中益气、降血糖、治疗脾胃虚弱等作用 ， 加进米饭里面一起煮，香甜可口，营养价值很高 ， 色香味俱全 。
将南瓜去皮切?。?加进洋葱、三文鱼或鸡丁，与米饭一起煮，营养均衡，也不会摄入过多油脂和糖分 。用红米和南瓜一起包饭团，一口一个，好吃又健康 。
(3)米饭加紫米
紫米味道香甜，甜而不腻，富含纯天然营养色素和色氨酸，比大米的微量元素和蛋白质含量要高，并且含丰富的膳食纤维，能降低血液中胆固醇含量，促进肠道蠕动，属于低GI食物 。
和米饭一起煮，健康营养，不胖人 。清洗时可能会出现掉色现象，所以最好不要用力搓洗 。想皮肤充满光泽感，身材苗条，多吃紫米杂粮饭这样的主食准没错 。紫米本身比较有粘性，非常适合做成饭团 。
6、杂粮米饭功效与作用
加一把糙米和黑米 ， 净化血液降血脂 。
糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的主食选择 。在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视 。另外，其有助于新陈代谢，对于净化血液、预防癌症、健脑都大有益处 。大米由于过度的精加工，其最有营养的部分被打磨机脱去 。而黑米刚好能够填补这个空缺，其B族维生素含量是普通大米的4倍左右 。维生素B族又是目前我们精细饮食习惯中极为缺少的 。粗粮保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动 。做粥前，可把粗粮放水中浸泡半小时以上 。
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