5、洋葱对“富贵病”有很好的预防
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗 。可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮 。
近的年发现，除此之外，洋葱可有效预防“富贵病”，洋葱含有黄尿丁酸 ， 可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖 。洋葱还含有前列腺素 ， 可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降 。
洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境（耐寒、耐旱）的重要糖类 。棉子糖可增殖人体双歧杆菌 ， 起到润肠通便、降脂降压等作用 。
洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能 。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用 ， 这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，与洋葱的燥湿解毒功能是一致的 。
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食物相克
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好 ， 会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明 。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石 。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质 ， 使之沉淀 ， 不容易被人体消化吸收 。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石 。
不宜人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱 。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重 。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重 。
吃了生洋葱怎么去除味道？洋葱中含有能抗癌的硫化物，生吃洋葱后之所以留有口腔异味，正是这种硫化物造成的 。不少人认为吃过生洋葱以后可以刷刷牙 ， 嚼嚼口香糖或嚼嚼茶叶，事实上这几种方法都不能消除生洋葱留下的异味，只能让口腔异味有所减轻 。消除生洋葱异味的最好方法，是吃完洋葱以后再吃点蔬菜色拉，或者直接食用一些蔬菜和水果 ， 让蔬果中的维生素C和有机酸类物质，与洋葱中的硫化物发生中和反应，这样就可以很快减少口腔中的异味了 。咀嚼这些蔬果的同进还会分泌大量唾液，这也有助于硫化物的消化吸收，从而帮助消除口腔中的异味 。
洋葱的叶、茎可以吃吗？好吃吗？可以吃?。?洋葱还没长大的时候，它的绿色嫩叶子就跟普通的小香葱一样的，可以切成葱花吃啊，也可以用来做调料，蒸鱼炖肉去腥味 。
用洋葱可以做出哪些美味的菜肴？感谢邀请 。洋葱营养丰富，可以作为主材也可以作为配料来食用都很好吃 。我今天做一道洋葱炒肉，因为有了肉的加入 ， 洋葱更加香甜 。下面我把具体的做法写一下 。
“蔬菜之王”洋葱，一年四季做法不同，教你做鲜甜味美的洋葱炒肉
过年期间吃得太过油腻，不仅仅只是每逢过年长三斤那么简单了 ， 很多人都笑着说这简直就是每逢过年胖三圈儿的节奏?。『呛? ，虽然很有可能只是玩笑话，但是长肉是在所难免的，只是多少的问题 。没关系，节后我们抓紧时间调整饮食，把前几天长在身上的肉肉甩回去 。
调整饮食不仅仅是改变体型问题，最重要的是要保证身体健康呀 。所以选择健康食材是最重要的 。洋葱能降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。此外 ， 洋葱还能清除体内氧自由基 ， 增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合很多人的保健食物 。洋葱含有葱蒜辣素，正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲 ， 帮助消化 。尤其是紫皮洋葱营养成分更高 ， 杀菌、抗感冒效果更好 。经常看到有人用红酒泡洋葱来保健身体，想想那个味道可能自己是不太能接受的，所以在平时的饮食中适当的多增加用量吧，洋葱适合凉拌、炒制都很好吃 。我今天用猪肉来炒洋葱，洋葱的天然清脆甜香融合了肉的荤香入口特别鲜甜美味 。
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