一九三五年五月八日，鲁迅先生邀胡风及耳耶夫妇夜饭梁园吃的就是这道菜 。
冉家五香糟鱼
冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史 。
清乾隆年间列为贡品 。
五香糟鱼选择夏邑城湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成 。
其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正 ， 骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高 。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品 。
许家汤圆
许家汤圆是古城商丘著名餐馆三盛馆制作的一种风味独特的远宵 。
因餐馆是由许树复和他的两个师兄弟于清光绪十九年（1893）创办的 ， 至今仍由许家第三代传人许明林掌灶，故称“许家汤圆” 。
许家汤圆主要以糯米和适量的黍子面制成 ， 外皮雪白，熟后晶莹如玉，馅心以白糖、蜂蜜和多种果料制成 。品种繁多，各具风味，人称“蜜汁八宝远宵” 。
许家汤圆10分钟便可煮熟，绵软粘而利口 ， 其味蜜甜，水果味浓，久食不腻，是商丘著名风味食品 。
虾子烧素
虾子烧素是明清时古城归德的一道名菜 。晚清时 ， 老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手 。民国时，厨师陈思荣、陈思明将上菜的烹调技术推进一步，并由官府菜推广为市肆菜 。
虾子烧素的主要原料是面筋、虾子，畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等 。
制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤 ， 用文火煨汤收汁 。
虾子烧素香、味、形俱佳 ， 具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透 。汤夏邑，是河南风味小吃中的名膳之一 。
郭村烧鸡
郭村烧鸡是商丘县传统名菜之一 ， 距今已有300多年历史 。
该产品的特点是：香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中 。
50年代孟家烧鸡制作人孟昭行曾两次出席河南省科技技术交流会，被省命名为“烧鸡能手”、“烧鸡技师” 。
松月牌白糖豆腐乳
松月牌白糖豆腐乳商丘县酿造厂生产的松月牌白糖豆腐乳 ， 是归德府大有丰酱园的著名特产 。
创于明末清初，距今已有300余年历史，创业人李大有 ， 字丰年，当时酱园生产兴隆 。到18世纪，该酱园师傅孟春发，苦心钻研酱菜技术，在原工艺基础上 ， 吸取南北技术特点，改进操作 ， 独创一格，“大有丰”就此名扬四海 。
白糖豆腐乳色泽金黄微赤 ， 腐块匀称整齐，质地细腻，香气浓郁，软硬适中，不腐不烂，咸淡适口，味道鲜美 。是开胃增食，馈赠关友的佳品 。
古宋牌酱包瓜
古宋牌酱包瓜商丘市酱菜厂生产的古宋牌酱包瓜 ， 做工精细，制法考究，以妞瓜为皮，内装花生仁、杏仁、鹿角、胚蓝、陈皮、姜丝等十几种名细小菜 。
成品造形美观，油光发亮，呈酱褐色 。食用时每瓜切2－3刀，成荷花瓣形，摊放盘中，瓜心如花心，酱褐、金黄、墨绿相交强，五光十色，各味俱全 。
魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产 。迄今已有200多年生产历史 ， 以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名 。
此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料，操作工艺是：大米蒸馏，加入糖的催化酶，榨出糖汁，经熬制、拉制、切割，辅之芝麻、白面而成 。麻糖粗细均匀 ， 长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口 。
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