鸡蛋饼，相信很多人都不陌生，其香味浓郁，味道鲜美，而没有面粉了要怎么做鸡蛋饼呢？鸡蛋饼面粉加什么脆呢？以下为你解答 。鸡蛋饼不加面粉怎么做若是没有面粉也是可以做鸡蛋饼的，其具体方法如下：
1、首先准备食材鸡蛋3个、生菜叶3-4片，食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉适量 。
2、接着将生菜叶清洗干净控干水分，切成细丝备用 。
3、紧接着将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀后倒入生菜丝，加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀 。
4、最后在锅中倒入适量的油，油温五成热时，放入鸡蛋生菜混合液，煎至两面金黄即可 。
鸡蛋饼面粉加什么脆【鸡蛋饼不加面粉怎么做 鸡蛋饼不用面粉】 在做鸡蛋饼面粉时，可以加入适量的葱花，不仅能够使鸡蛋饼更加脆，还能有一股葱香味，具体做法如下：
1、准备食材鸡蛋、面粉、小葱、清水、盐适量 。
2、接着将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀 。
3、然后在鸡蛋面粉中加入适量的盐和清水，继续搅拌至无颗粒状 。
4、紧接着将清洗干净的葱花放入 。
5、最后在锅中倒入适量的食用油，油冒泡之后，倒入鸡蛋面粉混合液，转动锅让鸡蛋液摊得均匀一些，煎至两面金黄后即可捞出食用 。
淀粉可不可以做鸡蛋饼没有面粉用淀粉也是可以做鸡蛋饼的，并不会有很大影响，其具体方法如下：
1、首先准备鸡蛋、面粉、盐、食用油适量 。
2、接着将鸡蛋打入碗中，加入三分之一的淀粉和适量的盐，用筷子混合均匀至鸡蛋液冒出小泡泡，也可加入适量的水，使其具有粘稠性 。
3、然后热锅，用小刷子刷一层薄油，倒入备好鸡蛋液 。
4、最后煎至两面金黄出锅，刷上酱料、卷上青菜即可食用 。
最简单的鸡蛋饼做法土豆鸡蛋饼
材料：土豆一个、鸡蛋2个、面粉、盐、黑胡椒适量 。
做法：
1、首先将土豆清洗干净，去皮切丝，控干水分备用 。
2、接着在碗中放入适量的面粉，打入鸡蛋，倒入土豆丝，用少量的熟搅拌均匀 。
3、搅拌均匀后加入适量的盐和黑胡椒调味 。
4、最后在平底锅中倒入少许油，加热之后放入拌好的土豆，摊成小饼，煎至两面金黄后取出即可 。
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