麻辣臭豆腐怎么做更好吃麻辣臭豆腐的做法 _生活百科

1、臭豆腐十多块、苕粉一汤匙、食用油一小碗、生姜十五克、大蒜头十五克、干辣椒十克、花椒十克、葱花适量、香醋二十克、胡椒粉三克、鸡精两克、盐三克。
2、准备材料，臭豆腐洗净备用。
3、热锅下油烧至六，七成热。
4、下臭豆腐，炸至金黄色，捞起来备用。
5、多的油倒出来，锅留底油，下生姜，大蒜，花椒，干红辣椒，炒香。
【麻辣臭豆腐怎么做更好吃麻辣臭豆腐的做法】6、加水煮一，二分钟。
7、加盐，胡椒粉，葱花，鸡精，醋。
8、苕粉加水。
9、下锅（慢慢倒）比炒菜勾芡浓一点点就可以了。
10、搅拌均匀关火。
11、把调和好的调料糊倒在装好盘的臭豆腐上面，就好了。