冬瓜皮的药用功效有哪些？冬瓜皮有什么妙用？( 二 ) _蔬菜

4冬瓜皮+醋
降低营养价值
冬瓜皮中含有多种维生素和无机盐，醋则会破坏冬瓜的营养物质，降低营养价值。所以二者不能同食。
4、冬瓜的选购技巧
1.冬瓜的外皮
冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。
大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。
挑选表面光滑，没有坑包的。
2.冬瓜的颜色
大多数冬瓜都是墨绿色的。
大家多挑选墨绿色的就可以。
3.冬瓜的大小
一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。
大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
4.冬瓜的软硬
切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。
如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。
挑选稍硬一些的。
5.冬瓜的重量
挑选的时候可以两片对比一下。
【冬瓜皮的药用功效有哪些？冬瓜皮有什么妙用？】 哪块重并且稍硬的就是不错的。