经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

豆腐有哪些搭配禁忌？豆腐不能和什么搭配食用？

生活百科黄豆


豆腐有哪些搭配禁忌？豆腐不能和什么搭配食用？

文章插图
豆腐是生活中很常见的豆制品 ， 可以制作成多种美味膳食，深受很多人的喜爱 ， 但是吃豆腐也有许多要注意的地方，那么豆腐的搭配禁忌有哪些？豆腐不能和什么搭配食用？豆腐的搭配禁忌有很多，下面就来详细了解吃豆腐的搭配禁忌有哪些吧 。

豆腐有哪些搭配禁忌？豆腐不能和什么搭配食用？

文章插图
1、豆腐的搭配禁忌
1、蜂蜜与豆腐不能同吃
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒 ， 能清热散血，下大肠浊气 。蜂蜜甘凉滑利 ， 二物同食，易致泄泻 。同时，蜂蜜中的含多种酶类 ， 豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应 。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食 。
2、豆腐与菠菜不能同吃
菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称 ， 但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸 。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化 ， 生成不溶性的草酸钙 。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的 ， 所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃 。
【豆腐有哪些搭配禁忌？豆腐不能和什么搭配食用？】 3、豆腐和红糖不能同吃
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收 。而白糖就不会有这种现象 。
4、豆腐不能和鸡蛋同吃 。影响蛋白质的吸收 。
5、豆腐不能和葱同吃 。产生不易吸收的草酸钙 。
6、豆腐不能和牛奶同吃 。降低营养价值 。
2、豆腐的食用禁忌
1.因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐 。
2.腐性偏寒 ， 胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食 。
3.豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量 。
4.老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量 。

    相关经验推荐


    上一篇：狗干呕不吐怎么回事

    下一篇：水蟑螂 水蟑螂煲汤