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我们都知道黑木耳是一种比较好的养颜美容的食物，另外黑木耳也是一种比较好的减肥的食物 ， 味道也很好 。你知道黑木耳的功效与作用都有哪些？五花肉炒黑木耳怎么做？今天 ， 就给大家讲一讲黑木耳有哪些美味做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、黑木耳的功效与作用
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜 ， 瘦肉，动物肝脏中含量丰富 ， 其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多 。因此是养颜补血 ， 预防缺铁性贫血优质的食物来源 。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动 ， 防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能 。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳 ， 疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。
2、五花肉炒黑木耳
材料
五花肉1条，干黑木耳50g，黑酱油3大匙 ， 生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少许
做法
1、五花肉切适当厚度，黑木耳浸泡变软后切成小块 。
2、锅里倒点油 ， 爆香蒜末，加入五花肉炒至肉变白 。
【黑木耳的功效与作用都有哪些？五花肉炒黑木耳怎么做？】 3、加入黑木耳、黑酱油、生抽和少许味精，继续炒至五花肉熟透 。
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