5、晚餐不宜常吃甜 。
科学证明，肝脏、脂肪组织与肌肉等代谢白糖的能力，在一天中不同的时间段是不一样的 。生物学上，物质代谢的活性，应该是随着阳光强弱的变化而受到影响的;而身体方面则是受到安静状态或活动状态的很大影响 。白糖经过肠胃功能的吸收消化之后 ， 会分解为果糖与葡萄糖，这两种糖分再经过消化和吸收就转变成能量与脂肪，能量部分会再被分解成水与二氧化碳 。
运动可以让体内的胰岛素分泌得到抑制，对体内的糖分转化成脂肪也有抑制作用，使白糖变成能量的来源，分解成水与二氧化碳 。因此，如果在吃了大量糖分后立即做些简单的活动，就可以抑制血液中中性脂肪浓度的升高 。而如果在摄取糖分后立刻让身体安静地歇息，结果则相反，久而久之就会使人发胖 ， 所以晚餐与晚餐后最好避免吃甜食 。
二、适合晚餐吃的食物
1、干拌意大利面
原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝 。
做法：煮锅热开水，加点盐，下面；炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用；锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂 ， 再加入刚才炒好的鸡蛋 。洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可关火；把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀 ， 出锅装盘 。
2、剁椒蒸娃娃菜
原料：娃娃菜2棵，剁椒50克，葱末、姜末、蒜末各1匙 ， 蒸鱼豉油1小匙，蚝油1小匙 ， 胡椒粉少许，植物油适量 。
做法：准备材料，将娃娃菜洗净备用；将一棵娃娃菜切成6瓣；将切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟；在炒锅里倒入油，烧至6成热 ， 放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒约3分钟；把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料；放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒葱花即可 。
3、青椒炒蛋
原料：青椒、鸡蛋，姜、盐、醋 。
做法：准备三个鸡蛋、一个青椒；将青椒、姜成切细丝，将鸡蛋打散，往鸡蛋中加一勺清水，滴两滴醋；在炒锅里倒入油烧热，将蛋液倒入；边倒边用锅铲将蛋液划散，使之凝固成蛋絮；将蛋絮推到一边，放入青椒丝，快速翻炒；将青椒和蛋拌在一起，加盐调味，出锅即可 。
4、蔬菜腐皮卷
原料：豆腐皮3张、小白菜300克 。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许 。
【晚餐要怎么吃才健康？哪些食物适合晚餐吃？】 做法：将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下 ， 控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝 。将大白菜、香菇和香干放入大碗内 ， 放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料 。将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食 。
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