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在我们的日常生活当中，一日三餐是我们身体必须所摄取的营养来源，因此三餐对我们来说是非常重要的，但是现在很多人的饮食习惯越来越不健康，要么不吃，要吃的话就会非常丰盛，殊不知这样对身体健康是不好的，下面小编给大家介绍了一些健康吃晚餐的方法，希望对大家有帮助 。那么晚餐要怎么吃才健康？哪些食物适合晚餐吃？
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一、怎么吃晚餐才健康
1、晚餐首选粥 。
因为粥是人间的第一补品 。而喝粥有助于消化吸收，有助于延年益寿和美容的作用 。在不同的季节 ， 需要喝不同的粥 。像夏天选择绿豆粥 ， 排毒、养颜、解暑;冬天适合喝红豆粥，养胃、养颜的作用;睡不好觉适合喝枣粥，没有失眠的现象，加入少许的白莲效果更好 。
2、晚餐时间尽量早 。
我们讲晚餐的时间最好在每天的下午六点左右 ， 如果这个时间不方便，也不要超过晚上八点 ， 晚上八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外 。而且晚餐后四个小时内不要睡觉，这样可使晚上吃的食物充分消化 。如果经常很晚吃晚饭，就很容易患上尿道结石 。
很多人因工作关系很晚才吃晚餐，吃完后不久就上床睡觉，这个习惯是很不好的 。因为我们在睡眠状态下，血流比白天的时候要慢很多，排泄系统也比较迟钝，小便很少，而食物中的钙盐除被人体吸收之外，余下的是要经过尿道排出的 。据测定，人体排尿高峰时间与胃消化的时间一致，都在饭后4～5小时 ， 如果晚餐吃得很晚，比如晚上八、九点才吃晚饭，那你的排尿高峰就会延迟到深夜十二点钟以后，我们通常是这个时候已经睡得很熟，高浓度的钙盐就只能和尿液一起在尿道中滞留，并且与尿酸结合生成尿酸钙 ， 与草酸结合生成草酸钙，当尿酸钙和草酸钙的量越来越高的时候，就会析出结晶并沉淀、积聚 ， 这就是结石的形成过程 。因此 ， 日常中 ， 要避免尿道结石，除了多饮水外，还应该注意自己的晚餐时间，按时按量地吃晚餐，而且要准时睡觉，注意不要太早睡觉或者熬夜，排尿后再睡觉是最好的 。
3、晚餐不宜过饱 。
俗话说，“早上要吃好，中午要吃饱 ， 晚上要吃少” 。中医也有言，“胃不和 ， 卧不安”，就是说如果胃里不舒服，那么睡觉就不安稳 。如果我们晚餐吃得太饱，必然会加重胃肠负担，其紧张工作的信息不断传向大脑，导致人失眠、多梦，久而久之就容易引起神经衰弱等疾病 。中老年人如果长期晚餐过饱，每天反复刺激胰岛素大量分泌 ， 就会造成胰岛素B细胞的负担加重，进而衰竭 ， 容易诱发糖尿病 。
另外，晚餐过饱，必然会有一些蛋白质不能被肠胃消化，而蛋白质在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠壁蠕动的速度比白天时要慢一些 ， 这样就相对延长了这些有毒物质在消化道内的停留时间，就有可能促进肠道癌变的发生 。故而晚餐不能吃得太饱，更不能暴饮暴食 。
4、晚餐要多吃素 。
如果晚餐经常吃荤，摄入的营养能量过多，就很容易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇会堆积在血管内壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病等病症 。而且，晚餐经常吃荤食的人，比起经常吃素食的人，血脂含量要高3～4倍，这样就很容易导致高血脂、高血压等疾?。绻歉哐蚋哐够颊?，晚餐就尽量避免经常吃荤 ， 因为这样等于是火上浇油，会使病情加重或恶化 。
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