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煮汤圆步骤？【汤圆怎么下，汤圆怎么下锅】1、冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置20分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开 。
2、锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开 。
3、汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅 。
4、当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感 。水开后适当加点凉水进去 ， 让锅中保持似沸非沸状态 ， 点三次凉水开锅后即熟 。
下元宵正确方法？1、将汤圆从冰箱冷冻室拿出来之后直接下到锅里面，这样汤圆下入锅中的时候是冻硬了的 ， 互相不会有粘黏的想象存在，它们也不会因为皮太软被水流冲开 。就不容易破皮了 。
2、开水下：要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅 ， 用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底 。
3、文火煮：元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮 ， 元宵不断翻滚就会破裂 。若元宵不断翻动，受热不均匀 ， 也易外熟内硬不好吃 。
4、点冷水：元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用 。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口 。
5、勤换汤：元宵煮过两三锅后，汤变稠 ， 大大束缚了水分子的活动，应换水再煮 。不然的话，就会熟得慢，易夹生
下汤圆正确步骤？1给汤圆解冻
将汤圆倒入大碗中 ， 然后加入清水，没过汤圆就可以了，时间不要太长，大概20秒就可以了 。
2烧水放白糖
起锅烧水，锅中水烧至微冒小泡 ， 改为小火，加入半勺白糖，把白糖搅化 。
3下汤圆推散
舀出适量的温水，放入碗中，倒入汤圆，我们煮汤圆不能开水下锅 ， 温水下锅才是正确的做法，汤圆下锅后不能用大火煮，否则容易破裂 。
4点水煮开后出锅
倒入刚才舀出的温水，这一步叫做点水，点水一定要用温水，不能用凉水 ， 煮至汤圆全部浮起就可以了
刚做好的汤圆怎么煮？先把水烧开，然后下入元宵，煮开后改成中小火，再煮两分钟左右就可以了，现做的元宵不用煮太长时间 ， 差不多的时候用筷子轻轻夹一下，软了就好了
汤圆的制作？准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量 。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮 。
2、将花生和核桃仁切细 。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟 。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干 。
5、炒好之后放碗中备用 ， 这样汤圆的馅就做好了 。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团 。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆 ， 然后挖空，装入馅料，不要装太满 。
8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可 。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可 。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了 。
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