1、准备小鱼开、食用油适量 。
2、把买回来的小鱼开水烫一下 ， 稍等 ， 洗干净 ， 控干水 。
3、锅里倒油适量 ， 油温到50度左右 ， 注意减小火力 ， 放入小鱼 。
【干煸小咸鱼做法步骤 炒小咸鱼干的做法】4、边炸边找两面金黄的已经熟了 ， 就往出捡 ， 撒上写盐就好了 ， 佐酒之上等小菜 ， 大功告成 。
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