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相信大家对于田鸡并不陌生 ， 但是吃过田鸡的人可能也不是很多，田鸡的营养非常丰富，适合生长发育的青少年食用 。你知道青少年吃田鸡的好处有什么？田鸡的食疗价值有什么？今天 ， 就给大家讲一讲田鸡有哪些食疗价值和美味做法，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、青少年吃田鸡的好处
青少年正是身体发育和成长最快的时候，田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益 。民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品 ， 适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状 。
2、田鸡的食疗价值
田鸡还可以用于抗癌防癌 ， 吃田鸡可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢 ， 适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用 。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说 ， 用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效 。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效 。
田鸡内部含有充足的钙质 ， 可以促进青少年骨骼发育，帮助青少年身高的增长，吃田鸡还能促进青少年成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节 。田鸡具有维持钾钠平衡;消除水肿 。提高免疫力 。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育 。
吃田鸡能够调节身体激素的分泌，降低心血管疾病的发生 ， 田鸡里面富含非常丰富的铜元素，铜元素是人体健康不可缺少的微量元素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
3、香辣田鸡腿
材料
主料：田鸡200克 ，
辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克 ，
调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克 ， 辣椒(红，尖，干)25克 ， 大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克 ， 香油15克
做法
1.将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻 ， 放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；
2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；
3.锅内加植物油烧至六成热时 ， 将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；
4.将花生米放入油内炸熟捞出；
5.原锅留底油，放入葱、姜末煸香 ， 放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀 ， 淋香油，出锅装盘即可食用 。
【青少年吃田鸡的好处有什么？田鸡的食疗价值有什么？】
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