近年来国外有人采用牛奶减重法 ， 具体办法有两种，一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克 ， 以及少量奶油；另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类 。据说采用牛奶减重可减少体内水分 ， 而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩 。
4、选择牛奶的标准
1、好牛奶颜色乳白(可以略显黄色)，乳香清淡，口感稀?。牌鹄聪阄逗艿肟诤笥械哪滔?。如果购买的纯牛奶口感稠厚，是极不正常的 。那种入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，极有可能加入了牛奶香精 。
2、可将买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中 ， 然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯 ， 容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶 。
这样的奶是在短时间内就送到加工厂的，而且细菌总数很低 。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗 ， 那就说明牛奶不够新鲜 。
3、在盛冷水的碗里，滴几滴牛奶 。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳 。
4、如果喜欢煮牛奶喝，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮 。表面结有完整奶皮的是新鲜的奶 ， 牛奶质量较好，脂肪含量高，表面奶皮呈豆花状的是坏奶 。
【牛奶如何美容？牛奶美容护肤的方法有哪些？】
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