粉丝用温水泡发 。倒入温水之后，往里加入一勺盐，加入盐能够增加粉丝的延展性，能够使粉丝泡发出来之后既有韧性又不易断，吃起来很软不夹生 。盖上盖子去泡发15分钟，这时粉丝就泡发完全了 。泡发粉丝既不能用冷水，也不能用滚烫的开水 。若用冷水泡发，时间会非常久，若用开水，易使粉丝发黏，成为坨状 。
【粉丝怎么泡软又有弹性 粉丝怎么泡】
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