甜辣萝卜如何做做甜辣萝卜的窍门 _生活百科

1、白萝卜1根、粗辣椒面50克、苹果半块、梨半块、白糖50克、葱姜蒜末、味精、盐各适量。
2、做法：将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
3、加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
4、腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁。
5、辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。
【甜辣萝卜如何做做甜辣萝卜的窍门】6、加入白糖和少许味精。放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。