3、应该怎么吃
莴笋吃法甚多，可生吃可熟吃，生吃主要用作凉拌 ， 体寒者如果想吃凉拌莴笋最好先开水焯过后再凉拌，熟吃方法很多 ， 有炒、烧、煮、炖等方法，莴笋除了做这些吃法外，还能与白萝卜一样风干成莴笋干 ， 或者做成酱菜、泡菜等等，莴笋的叶子营养也十分丰富 ， 如果是要炒菜不要丢掉莴笋尖上的嫩叶，同炒同吃营养更丰富更全面 。
【吃莴笋可以降三高吗？莴笋的药用功效有哪些？】
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