做法:将花生米、蒜去皮清洗干净,排骨洗净后切开,用热水汆汤后捞出备用 。锅中加入适量的水,放入所有食材,先用大火煮开后改为小火慢炖2小时,最后加盐即可食用 。
功效:花生富含卵磷脂和脑磷脂,能缓解脑功能衰退 , 防治脑血栓形成,常吃有助于提高记忆力,缓解健忘症状 。
4、生蚝瘦肉汤
食材:新鲜生蚝肉,猪瘦肉,生姜,葱 , 盐,味精等各适量 。
做法:将生蚝肉,猪瘦肉洗干净后加适量的清水 。加上生姜 , 葱一起煮汤 。肉熟透后加上点盐和味精调味就可以食用了 。
功效:此汤有养血,宁心,安神的功效 。用于心悸,怔忡等病症 。对失眠健忘有很好的辅助治疗效果 。
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