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萝卜是很常见的蔬菜食物，适当吃萝卜具有很好的养生作用，但是吃萝卜也有许多注意事项，那么冬季吃萝卜的禁忌有哪些？冬季吃萝卜要注意什么禁忌？冬季吃萝卜的禁忌有很多，如果吃法不当，对健康也是非常不利的，下面就来详细了解吧 。
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1、吃萝卜的禁忌事项
【冬季吃萝卜的禁忌有哪些？冬季吃萝卜要注意什么禁忌？】 尽管吃萝卜对人体健康非常有益，但并非人人能随便去吃，吃萝卜也有一些禁忌，如果食用不当，萝卜的营养会大打折扣，甚至给人的身体造成负面影响 。
首先，炒胡萝卜忌放醋 。
因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入人体后就可以变成维生素A 。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康 ， 有皮肤粗糙和夜盲症的人 ， 就是缺乏维生素A的缘故 。但是，需要提醒的是，炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏 ， 导致营养大量丧失 。
其次，白萝卜、胡萝卜不宜合煮 。
白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利；胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补 。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏 ， 这样一来，就大大地降低了营养价值 。
再次，萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食 。
萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用 ， 可以产生硫氰酸盐 。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸 。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大 。
此外，萝卜性凉，脾胃虚寒者也不宜多食 。
2、萝卜的营养功效
1、丰富的维生素C
现代医学发现，生萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的预防和抵抗癌症 。据悉，生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右 。
2、抗肿瘤
研究发现，生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质 ， 这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成，常见的有胃癌、食道癌等等 。
萝卜中含有大量的维生素C，这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质 。专家建议 ， 日常生活中应该多吃萝卜，特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群 。
3、促进肠胃蠕动
生萝卜中含有大量的纤维素 ， 多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动，帮助肠胃快速的消化食物 ， 并且能够减少粪便在我们体内的停留时间，排出体内的有毒物质，这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢 ， 同时也能够降低我们患有结肠癌的可能 。
萝卜中还含有大量的芥子油，这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外 。
4、提高身体抵抗力
生萝卜中含有大量的木质素 ， 这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍，这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高 ， 身体患病的可能性自然就降低了 。
萝卜中还含有维生素A，这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力，在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用 。
5、养颜美容
萝卜中含有大量的维生素和各种营养素，能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢 ， 令我们的肌肤保持红润有光泽 。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁，这样不仅能够美白皮肤，同时还能够有效的去除雀斑和暗沉 。
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