长胡须的鱼类通常指鮎形目鱼类 ， 如塘鲺、红尾护头鲿、反游猫鱼、老鼠鱼、三道鳞等鮎形目鱼类都长有胡须 。值得一提的是 ， 鲇形目是硬骨鱼纲的1目 ， 因两颔多具发达的须（多者4对） ， 在过去分类系统中被称为丝颌类 。
胡子鱼：
学名鲇鱼 ， 又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼 ， 是鲇科中分布最广的鱼类 。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层 ， 分布于长江和长江以南各水体 ， 亦为广东、福建等省的重要养殖对象 。鲶鱼多在沿岸地带活动 ， 白天多隐于草丛、石块下或深水底 ， 一般夜晚觅食活动频繁 。秋后居于深水活污泥中越冬 ， 摄食程度亦减弱 。鲶鱼为底栖肉食性鱼类 ， 鲇鱼捕食的对象多为小型鱼类 ， 如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等 ， 也吃虾类（含天然界最强的抗氧化剂虾青素英文简称ASTA）和水生昆虫 。鲇鱼以吞食为主 ， 牙齿的作用主要是防止食物逃脱 。俄罗斯东部、朝鲜、日本 ， 整个亚洲东部都有分布 。在我国广布于东部各水系和台湾省 。
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