山药有哪些神奇的功效？食用山药要注意哪些事项？( 二 ) _补血

8、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
9、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾?。?取得益志安神、延年益寿的功效。
山药禁忌人群
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
2、山药的食用注意
1生吃山药
不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2食用过量
山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3山药粘液
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。