归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一 。除了丰富的糖分和水分外 ， 还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，在南方人们习惯用它来煲制各种糖水，清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来 。
2、秋冬季节吃这些菜
山药：山药味甘而性平，能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛 。含有大量淀粉及蛋白质、维生素B、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等 。其中的薯蓣皂成份是合成女性荷尔蒙的先驱物质，所以能滋阴补阳、增强新陈代谢、滋养皮肤毛发 。
胡萝卜：秋天气候干燥 ， 萝卜富含纤维素和大量维生素C，有清热生津、滋阴养肺、益精补血的作用 。萝卜有减肥的功效，萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类 ， 有助消化的功能，可促进食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收 。胡萝卜里面丰富的胡萝卜素和维生素B帮助我们改善视力和滋润皮肤，秋季多吃胡萝卜可以防止皮肤干燥，是很好的抗燥减肥食品 。
西兰花：西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠” 。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性 。食用方法：西兰花口味超群，脆嫩爽口 ， 风味鲜美、清香，遇热不变色，热炒、凉拌、做汤均可 ， 是蔬菜中的精品 。
黄瓜：黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液 。黄瓜是一味可以美容的菜蔬 ， 被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎 。因此，黄瓜是很好的减肥品 。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等 。需要提醒的是 ， 黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好 。
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