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相信大家应该都吃过黑芝麻，我们一般都是将黑芝麻当做配菜，总是在做其他的食物的时候加入黑芝麻，相信大家应该都吃过关于含有黑芝麻的食物，那你们知道黑芝麻的功效有哪些呢？下面，给大家具体介绍一下黑芝麻的功效，希望对大家有帮助 。
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1、黑芝麻的功效
1、降血糖作用
可降低血糖 ， 增加肝脏及肌肉中糖元的含量 。
2、抗炎作用
灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用 。
3、对心血管作用
在黑芝麻中，还含有亚油酸 ， 可以帮助我们降低血液中的胆固醇的含量，有预防冠状动脉硬化的作用哦 。
4、致泻作用
种子有致泻作用 。
5、黑芝麻作为食疗品
有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用 ， 是极佳的保健美容食品 。
6、黑芝麻富含生物素
对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效 。
7、黑芝麻的神奇功效
在黑芝麻中，含有比较丰富的维生素E，维生素E能够帮助我们促进细胞分裂 ， 有着延缓衰老的作用哦 。
新近研究发现 ， 黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用 ， 其食疗作用早已被公认 ， 常食有益 。
2、黑芝麻的食用方法
芝麻蜜糕
用黑芝麻100克，蜂蜜150克 ， 玉米粉200克，白面500克 ， 鸡蛋2个，发酵粉1.5克 。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团 ， 以35℃保温发酵1.5？2小时，上屉蒸20分钟即熟 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用 。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克 ， 白糖10克 。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂 ， 沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入 ， 煮成糊状即可 。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症 。
芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克 ， 炒香黑芝麻15克，共研末 ， 装瓶备用 。每次取5克，沸水冲代茶饮 。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用 。
黑芝麻枣粥
粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可 。特点：芳时扑鼻，甜润可口 ， 具有补肝肾、乌发等食疗效果
芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎 ， 加适量大米和水煮成粥 。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用 。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克 ， 捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内 ， 上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却 。每日2次，每次2？4匙 ， 温开水配服 。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用 。
芝麻五味葛根露
葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次 ， 去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖 ， 隔水蒸2个小时，离火，冷却 ， 装瓶 。每日3次，每次服1匙 。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功 。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者 ， 常食有益 。
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