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日本生产的老铁壶生锈吗？铁壶生锈肯定是正常的啦 。。铁的属性是啥，未氧化之前是银色金属，比较活跃，在有水分子与氧气的前提下，容易被氧化（也就是生锈）铁壶生锈不用担心的 ， 用绿茶煮两道再用清水煮到水澄清就可以了（另外需要注意，铁壶煮水最好用矿泉水不要用纯净水，纯净水很难养出水垢的）
日本铁壶怎么煮茶？经常有人泡老茶的时候，沏泡完一泡就扔掉了，实在有点可惜 。如何想真正地“榨干”老茶？那最好用铁壶煮茶了啦！以一泡九十年代的陈年铁观音为例：
1、将老茶从壶中用茶勺抠出，置于茶荷中 。
2、用茶夹夹出放入茶包袋，并用温水简单冲洗一下 。如果茶直接放入铁壶煮 ， 茶渣四处扩散 ， 煮完处理起来相当烦人 。
3、将铁壶中的水烧到温水(约50度) ， 扔入茶包 。注意水量不宜过多，八分满即可 。
4、水沸后一分钟即可出汤 。如果发现茶汤太淡，可再煮30秒 。煮太久则水太老 ， 影响口感 。
5、中国茶文化博大精深 ， 饮茶品茶也是一门学问，慢慢在茶汤的滋润下感受，现在就可以伴着这袅袅轻雾，细细品味这顺滑甘甜的茶汤了 。
温馨提示:铁壶在使用的初始阶段中，内壁可能会出现些许猩红的锈点，此为正常现象,请不必在意 。随着水垢的不断累积 ， 水垢会形成一层保护膜覆盖在锈点处，阻止进一步的锈蚀，也可以有效的改善水质 。
日本铁壶有什么品牌？近年来，铁壶烧水泡茶越来越得到茶艺爱好者的认同，并逐渐演变成当下的一股潮流 。日本铁壶因其悠久的历史传承和卓越的品质，在这股潮流中备受追捧 。一时之间，众多“日本铁壶”品牌纷至沓来，或真或假，鱼龙混杂 ， 使得铁壶爱好者在挑选时越发“力不从心” 。那么日本铁壶什么品牌好呢？哪些值得收藏呢？“铁壶之家”在2015年6月份，历数次之后，再次专程赶赴日本探访铁壶名家名堂，据探查情况与大家分享：
1、平安松寿堂—金银镶嵌铁壶“老”品牌
平安松寿堂是京都铁瓶中极少数传承至今的老店之一 ， 拥有130余年的铁壶制作历史，作品以丰美的装饰技巧为人称道，带有纯正的京都特色 。平安松寿堂铁壶制作工艺精湛纯熟 ， 尤其是壶身的金银镶嵌技艺炉火纯青，花草树木、日月星辰、亭台楼阁，凡此种种，无不雕琢的惟妙惟肖，具有极高的观赏和收藏价值 。
2.、畠春斋—日本“素壶”第一品牌
田春斋是日本高岗地方系的名家釜师，作品多以素雅见长 ， 没有过分的装饰，极少有华丽的选材，触感丰盈饱满，其精湛的“素壶”铸造工艺在日本备受赞赏 。现在的17代畠春斋（三代目）是日本重要无形文化财产保持者，被誉为“人间国宝” 。
3、清光堂—性价比极高的品牌
清光堂是山形县铁壶制造的代表性堂口，从藩政时代开始，历经四百年的传承 。其制作铁壶的工艺既传承了山形铸物高超的“薄肉铸物技术”精髓，又巧妙地融合了京都铁瓶中的高肉镶嵌和壶嘴包银等技艺，使得其作品兼具了京都铁瓶的高贵和典雅特点，具有极高的收藏性价比 。清光堂八代目佐藤清光代表作品纯银镶嵌平丸蟹铁壶，更是享誉四方 。
4、御釜屋—南部铁器的鼻祖最具历史性的品牌
御釜屋铁壶以“仁左卫门釜”命名，家族代代继承釜师名号“仁左卫门” ， 至今已经到第10代 。其作品造型古朴敦厚，着色厚重，品质上乘，是最具有历史性和实用性的日本铁壶 。小泉家族凭借高超的铸造技艺，在南部铁器的历史上留下了许多令人引以为豪的工艺名品
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