功效：热量低、高纤维，又有饱足感，这道菜是减重者的极佳选择 。
3、双菇煮鸡肉
材料：鸡胸肉、金针菇、香菇、九层塔、太白粉、蛋 。
调味料：蚝油、花生油、盐、酒、胡椒粉 。
做法：鸡胸肉切细长条，加盐及酒，腌约20分钟，沾蛋液后再加太白粉，金针菇去除根部洗净 ， 新鲜香菇洗净切片备用，九层塔洗净备用，热锅入油 ， 先入鸡胸肉拌炒 ， 再入金针菇、香菇及所有调味料拌炒，待熟软后入九层塔拌炒即可 。
功效：热量低，味道佳 。
3.减肥好习惯
1、早晨起床一杯温开水
早晨起来一杯温开水，不仅能暖胃，也是快速减肥的一个秘诀 。早晨一杯温开水能让体内宿留的滞留物比较顺畅的排出，防止滞留物过多堆积在脂肪皮层下导致小腹胀大 。所以每天早上一杯温开水，不仅能有利于身体健康，而且利于减肥，同时这个减肥的成本比较低 。
2、根据个人体质挑选食物
每个人的体质不相同，食物对于不同体质的影响也不统一 。因此减肥的朋友们要根据自身的体质条件，搭配适合自己体质的减肥食物 。要从内而外的减肥，改善自身的体质 。例如：寒性体质的人群不要吃太凉的食物，因为这样会令体温进一步下降，新陈代谢失衡，就无法消耗更多的热量，体内的废物与毒素也不能彻底排出，易胖体质会更加严重 。
3、合理膳食，搭配营养
很多减肥的朋友都会在减肥的时候选择吃素或者不吃一些脂肪类食物，其实这样的方法并不能有效地减肥 。因为素食里如蔬菜、五谷等确实比同等重量的肉食类食物，但素食中亦不乏高热量的食物，而脂肪类食品耐消化 ， 食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥会起到积极作用 。
所以说，摄取适量的脂肪不仅不会影响体形，而且对健美有益处 。在饮食上 ， 可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类，炒菜时尽量少用油 ， 晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入 。
4、饭前一杯温开水或者一碗汤
饭前一杯温开水或者一碗汤羹 ， 能适当地填饱肚子 ， 增加饱腹感 ， 能让用餐的量有所减少 ， 同时温性流食能暖胃，加快新陈代谢，促进进食后的消化，改善排毒便秘 。但是值得注意的是，尽量避免比较冷的开水或者汤羹，因为比较冷的流性食品会令体温急剧下降，甚至减缓新陈代谢，尤其是体质比较寒的朋友 ， 冷的流食会对体质造成影响 。
5、晚上8点过后尽量减少进食
绝对不在9点后吃东西，晚饭也尽量在8点前结束，蛋白质会在晚上8点之后急剧增加，如果不及时消化，会促进体脂肪的积聚 ， 所以晚餐在此之前进食完毕为佳 。另外，也要忍住馋嘴，不要吃夜宵，否则会令体质越发易胖，新陈代谢减缓 。
6、通过快走运动来消耗热量
散步能减肥 ， 但是效果比较差，而快走这个运动能比较有效地消耗热量 ， 快步走，姿势要矫正好 ， 先是脚跟着地，然后脚掌充分落地，上身挺直，腰腹收紧，达到稍微出点汗的效果最佳 。如果想运动效果有所提高的话，两臂就大幅度地摆动起来吧，每次走路坚持15分钟以上 。
7、每日注意多收腹
腹部是众多朋友减肥时最头疼的，腹部容易堆积脂肪，形成小肚腩 。所以平时要注意多收腹，提高腹肌能力 。平时站直收腹 ， 坐的时候也要挺直腰板，多收腹多呼吸 ， 尤其是洗澡后按摩腰腹，能促进全身的新陈代谢 。
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