功效：莲藕能健脾、开胃、养血 。红豆亦为旺血之食材 。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口 。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功 。
第三道汤：猪骨山药汤
材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量 。
做法：猪脊骨洗净 ， 用刀斩成小块 。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用 。砂锅里添足水 ， 放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制 。嫩玉米切成小块 。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制 。山药去皮，切滚刀块 。把山药块倒入砂锅 。洒入枸杞 。调入适量精盐，小火煮10分钟即可 。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方 。
健脾养胃汤的做法大全
第四道汤：黄芪煲牛肚汤
材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片 。
做法：黄芪稍浸泡，洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣去核 。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可 。
功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功 。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等 。
第五道汤：风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤
材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片 。
做法：各物分别洗净 。鲜淮山刮皮、切块；风栗肉切对半；鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量） ， 武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可 。
功效：鲜美清润 ， 有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜 。
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