5、西番莲的食用禁忌
1、西番莲果虽然味道酸 ， 但是属于平性水果 。体质寒凉的人也是可以吃的，不过要适量 。
【西番莲的营养价值有什么？西番莲的功效与作用有什么？】 2、胃不好的人不适宜多吃西番莲果，以免导致胃酸过多，伤害肠胃 。
3、再就是对百香果过敏的人，那也不用说了，不能吃 。
4、西番莲果比较酸，不能吃酸的人最好不要尝试 ， 或者可以自己加糖和蜂蜜混合一起吃，降低酸度，改善口感 。
5、其实婴幼儿也可以吃 ， 但是因为西番莲果里面有籽，所以当婴幼儿吃西番莲果的时候一定要小心 。
西番莲是一种圆形的果实 ， 我们在挑选的时候注意选择圆形的，如果是形状比较奇怪的话，可能是激素催熟的 。西番莲有特殊的香气，而且越熟的话，味道越浓 ， 西番莲可以对人体有非常高的食疗价值 。对女性来说，吃西番莲可以美容养颜，感冒咳嗽的话吃西番莲可以化痰止咳、生津止渴，上班族吃西番莲可以提神醒脑、消除疲劳，所以 ， 西番莲是营养价值非常高的果实 。
6、三色椒百香果泡菜
材料：
百香果10个，红甜椒1个，黄甜椒1个，青椒1个，糖1/3杯
做法：
(1)将百香果洗净后彻底沥干水份，切开百香果挖取果籽与果汁，放入容器中备用 。
(2)将红、黄甜椒与青椒洗净，由蒂头处往内压即可去籽并切开洗净沥干水份后 ， 切成长5公分、宽0.5公分的长条备用 。
(3)将三色椒片、百香果汁(含籽)与糖一起拌匀至糖溶化，容器加盖冷藏腌渍约半天以上入味即可食用，冷藏约可保存3～5天 。
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