荸荠味道很好，但吃起来要注意卫生 ， 因为荸荠生长在泥沼中，其表面有大量的细菌及寄生虫卵，特别是姜片虫卵，所以喜欢生食的人一定要注意对荸荠的清洗 ， 生吃时要用自来水冲洗干净，去皮，放在开水中烫一下再吃 。
清肺热的食物还有银耳、鸭蛋、白萝卜、橄榄、梨 ， 来看看它们怎样清肺热吧 。
二、调理肺热方法
1、保持室内空气清新，经常开窗通气 ， 加强空气消毒 。
2、严格观察咳嗽咯痰情况，痰液的性状是分期的重要依据 。做好痰液、痰具的消毒 。
3、重视口腔清洁，咯痰后应漱口 。
4、饮食宜素半流，应逐渐增加补养肺食品，高热宜多进新鲜蔬菜水果，忌辛辣、油腻、煎炸食品 。戒烟酒 。
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