糯米卷的做法 糯米卷

步骤1
食材:豆腐皮1张、糯米100克、干香菇5朵、虾米10克、腊肠50克、西芹50克、熟咸蛋黄3个调味料:盐1克、鸡精1克
干香菇用清水泡发30分钟 , 捞出 , 切小丁【糯米卷的做法 糯米卷】
步骤4
腊肠切小丁 , 西芹切小丁 , 虾米用清水泡发20分钟 , 熟咸蛋黄压碎 。
取大碗 , 放入糯米、香菇丁、虾米、腊肠、西芹、熟咸蛋黄 , 加入盐、鸡精 , 搅拌均匀 。

糯米卷的做法 糯米卷

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步骤6
豆腐皮用清水泡软 , 铺平 , 1分为4 。
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步骤7
将拌好的糯米放入豆腐皮中 , 卷起来包好 , 再放入蒸笼
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步骤8
蒸15分钟 , 取出 。
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