在所有养殖业中，能做大做强的只有养鸡与养猪 ， 在中国人的餐桌上，需求最大的就是鸡和猪，怎么养才能赚钱，那就要看你个人的综合能力了 。！如何去判断市场走势，防控风险，发现商机 。就拿养鸡来说，最怕禽流感 ， 去年的禽流感造成大量养殖户赔钱倒闭，可有人却从中觉察商机 ， 没赔反赚钱了 。我们当地有一养鸡大户在去年禽流感初期，结合全国禽流感形势，在全国没封市之前 ， 果断将正在下蛋鸡全部出售，后来全国关闭活禽买卖，大批养殖户赔钱关门 ， 鸡苗与饲料跌倒底线 ， 这时，这养鸡大户，租了周边几个关门的养鸡?。?大批进购蛋鸡苗 ， 扩大养殖规模，到了秋季，禽产品直线上涨 ， 他以最少投入，取得最好效益，由养鸡场转身为禽业养殖公司 。
牛与羊虽然值钱，但扩繁低，周期长，赚不到钱，最多搞个家庭开支 。养鸭与养鹅生长快，周期短，还是很有发展前景 。养鱼是个稳当行业，基本上不会赔钱 。总之，有需求，就有市?。?有前景 。
中国养殖业排行榜 。？1、鸵鸟养殖
养殖鸵鸟是一门很好赚钱项目 ， 一般情下，一只鸵鸟一年就可以出栏，重量大约是160-170斤，第二年开始，一只鸵鸟年产蛋大约有60-80枚 。鸵鸟的经济价值非常高，它全身上下都是宝，一是鸵鸟肉低脂肪 ， 二是鸵鸟羽毛质地细致可制成高贵服饰及头饰，三是鸵鸟蛋坚硬可作高级雕刻观赏品，四是鸵鸟的皮可制成极佳的皮革 ， 这些都是可以出售的 ， 因此养殖鸵鸟利润可观 。
2、梅花鹿养殖
梅花鹿是集观赏、食用、药用于体的全身都是宝动物的十大暴利养殖之一，它的市场需求非常好 ， 对于人工的各种养殖项目而言，梅花鹿养殖的钱景大好 。梅花鹿鹿茸是补益中药之王，鹿肾可补肾壮阳，鹿血补气养血，鹿筋壮筋骨，鹿鞭补肾精壮肾阳，鹿尾强筋骨，鹿皮补气涩精 。这些都有不错的市?。?养殖经济效益很高 。
3、蜈蚣养殖
推荐蜈蚣养殖是暴利的十大暴利养殖项目之一，只要是因为蜈蚣是一种药用价值很高的节肢动物，由于野生的蜈蚣比较少，极需人工养殖 。而投资养殖蜈蚣在一般情况下成本并不高，而且养殖的饵料来源十分丰富 ， 在当地一般都可以供应 。蜈蚣养殖属于冷门特种养殖项目，它的养殖风险还是非常大的 ， 真正会养殖蜈蚣的人比较少，很多人都不敢养也不会养 。因此，在一定程度上，养殖蜈蚣的养殖户还是比较赚钱的 。
4、刺猬养殖
刺猬养殖业是近年来比较赚钱的一个产业，养殖的刺猬在市场上的很深受人们的欢迎，程度上丝毫不差于野生刺猬 。每只商品刺猬2斤左右的，市场价格约为75元/斤，刺猬皮加工好90-100元/斤 。另外刺猬肉价格因各地不同，目前一般为60元一斤左右，这个要有看当地市场接受程度和养殖数量的多少 。总的来说一只刺猬2斤左右，可卖120元左右 。如果养殖1000只或2000只，利润收入都十几十万，二十几万块了 。
5、中华黑豚养殖
近两年来，具有“黑色食品”与“绿色食品”双重身份的黑豚“爬”上了人们的餐桌 。消费量开始上升，黑豚养殖业也由于消费市场的强劲拉动而变得开始火爆 。中华黑豚分短逆，现在市场上中逆和长逆短逆大概80元左右，中逆100-120，长逆120-160 ， 卷毛400元以上 。因此，养殖中华黑豚也是比较暴利的项目 。
6、绿壳蛋鸡养殖
绿壳蛋鸡是一种特色的鸡品种，养殖适应性好，抗病力较强，在我国南北地区都能养殖 。绿壳蛋鸡其蛋均为绿壳，具有比较高营养药用价值，在市场上深受消费者的喜欢 。目前绿壳蛋鸡价格为80元一斤，一只4~5斤可以卖到320元~400元了 。另外，其绿壳蛋价格也是比较高的 ， 一斤蛋价格是普通鸡蛋的30倍 。不仅是绿壳蛋鸡或者是蛋，目前市场需求也是比较紧缺 。
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