8、油炸臭豆腐 。
臭豆腐本身有不错的营养价值 。臭豆腐蛋白质含量达15%~20% , 还富含植物乳酸菌,有健胃和调节肠道的作用 。问题就出在油炸上 。
有数据显示,一份油炸臭豆腐热量高达500~600卡,且容易产生致癌物,对身体不利 。此外,马力平说,油炸臭豆腐口味较重,常吃伤害口腔黏膜和味蕾 。
建议:最好一两周吃一次 。如果无法抵御油炸臭豆腐的诱惑,建议和他人分吃一份 。爱吃臭豆腐的人,不防选择卤、煮的烹调方法,可减少油脂摄入 。营养师建议,吃带汤的臭豆腐时,一定别喝汤 。
9、桃酥 。
桃酥、梨酥等酥皮点心,吃起来非常酥脆爽口,是不少中老年朋友的最爱 。于仁文说,它们最大的问题是反式脂肪酸多,油脂、饱和脂肪酸和糖的含量也高 。
一般来说,桃酥的油脂含量占25%左右 。酥脆的口感是植物奶油带来的 。
建议:中老年人尤其是患有高血脂的人,吃多了桃酥等酥皮点心,对心脑血管不利 。桃酥一次最好只吃0.8两 。如果忍不住想吃,挑选加工越简单的越好,要选少油的,而酥皮的、带馅儿的、涂层的、挂花儿的则要少选 。
10、珍珠奶茶 。
奶茶主要是由奶精勾兑的,而珍珠则是用明胶做的 。“说奶茶是用各种食品添加剂勾兑出来的,一点也不为过 。”营养师称,奶茶中还含有各种香精 。
奶精所含的反式脂肪酸会增加心血管疾病风险,不利于中老年人的糖代谢和脂代谢 。此外,珍珠奶茶的热量和油脂也很高 , 1杯珍珠奶茶基本等于1碗饭加2勺油的热量 。
建议:珍珠奶茶所含营养素极少 , 常喝对身体没有任何好处 。如果想喝,建议选择少糖或无糖的原味奶茶 。最好能找个食谱自己学着制作 , 用鲜奶代替奶精,但千万别加珍珠 , 每次别超过1杯 。
2、吃葱的禁忌
1、小葱拌豆腐
葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄?。唤鍪嵌垢?nbsp;, 葱也不应与其它含钙量较高的食物同食 。
2、葱炖狗肉、公鸡肉
如果葱和狗肉、公鸡肉一起食用的会很容易导致上火现象,所以那些爱上火的人应该少吃或者不吃,患有鼻炎的人食用葱炖狗肉很有可能会加重病情 。
3、吃葱不宜喝蜂蜜
蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适 。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱
六味地黄丸是中医中的瑰宝,葱是人们日常不可或缺的配料 , 你可知这两者的结合会产生什么效应吗?
【什么食物吃多会致命?哪些食物不能吃太多?】
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