3.煎炸、烟熏食物
鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育 。
4.含铅食物
过量的铅进入血液后很难排除 ， 会直接损伤大脑 。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃 。
5.含铝食物
油条、油饼，在制作时要加入明矾做为涨发剂 ， 而明矾(三氧化二铝)含铅量高，常吃会造成记忆力下降 ， 反应迟钝，因此父母应该让孩子戒掉以油条、油饼做早餐的习惯 。
3、补脑的方法
1.增强脑力活动
古人主张博学强记，博学可以增强记忆 ， 强记又可以促进博学，二者相辅相成 。实践证明 ， 脑力活动可以防病延年，预防老年性痴呆，尤其是年轻时的脑力活动对人体寿命的影响更大 。
2.调节大脑状态
清晨到户外散步或运动，呼吸新鲜空气，都可以充分唤醒尚处于抑制状态的神经与肌肉 。在大脑疲劳时，听一下音乐 ， 或观赏一下绿草红花、蓝天白云，也有利于松弛紧张的大脑，做到劳逸结合 。
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