泡菜放久了还健康吗？吃泡菜的注意事项有哪些？( 二 ) _健康

如果在泡制的过程中，发现已经长了白末，这就说明霉菌生长过度，剩下的泡菜不要怕可惜，最好就不要再食用了。蔬菜被浸泡时的颜色尚处于黄绿相间没熟透的泡菜或已经变色、变味的泡菜都不宜食用。
泡菜几天可以吃的问题，上面的介绍已经回答的很清楚了。在平常的时候饮食上一定要注意安全性，另外还要注意保重食物没有出现变质的情况。食物如果没有做熟的话，比较生的食物也能让身体健康出现比较大的问题，严重的时候还可能会引发疾病症状。