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常吃剩菜剩饭剩菜，生活中多是指“隔夜”菜 ， 经过长时间放置，剩菜里易滋生很多细菌，会降低胃自身防御能力 。研究发现，剩饭重新加热后再吃会难以消化，时间长了还可能引起胃病 。所以长时间食用剩菜剩饭的家庭，患消化不良的胃病症状很多 。
吃的太麻辣烫麻辣烫、烧烤、涮锅等都是消化科医生最忌讳的食物 。胃黏膜非常娇嫩的，吃得太麻太辣会刺激胃部，产生灼烧感 。吃得太烫就会灼伤胃黏膜，胃黏膜不断被灼伤，会引发胃炎，甚至胃癌，最后是嘴上爽了 ， 却伤了胃！
爱吃腌制类食物腌制类食物中含有大量亚硝酸盐，在胃内适宜酸度或细菌的作用下 ， 能合成亚硝胺类化合物，具有致癌作用 。而且过量摄入食盐，不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易患胃癌 。世界癌症研究基金称，一个人每天摄入的食盐量不宜超过6克 ， 大约一茶匙左右 。
常吃烟熏油炸烧烤类【如何预防胃病 胃病是吃出来的四种饮食习惯要放弃】烟熏类食物，如腊肉、腊肠等含盐量很高 ， 会损伤胃黏膜，其中还有大量致癌物，比如苯并芘和环芳烃 。油炸类食物 ， 如油条等含有含有明矾 ， 经过加热会产生氢氧化铝，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素 。同时油经过高温后产生多种聚合物，尤其是二聚体 ， 具有很强毒性 。烧烤类用炭火烤肉 ， 油脂滴在炭火上，会产生有毒性的“多环芳羟” ， 随烟熏挥发，又吸收回食物中 ， 而这类物质具有致癌性！
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