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苹果是我们在日常生活中最常见的水果之一，我们基本上可以在一年四季的任何时候都看到苹果的出现，苹果本身比较的耐储存，并且口感很好 ， 所以深受大众的先 ， 但是很多人说，苹果不要吃得太完全，那么，为什么说苹果不要吃的太干净？吃苹果的方法建议有哪些？
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1、苹果核的危害说明
苹果酸酸甜甜，深受男女老幼喜爱 。但即便是如此常见且美味的水果，吃的不对也会造成中毒等不良后果 。
苹果富含多种有益健康的营养素，饮食保健功效不胜枚举，受到全世界人们的喜爱 。但澳大利亚“完美健康”网站刊文提醒，吃苹果别啃得太狠，因为果核含有氢氰酸，不利健康 。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机会要低 。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生” 。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响 。
苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃 ， 而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果 。并且它还能有效地降低胆固醇 。
苹果还能防癌，预防铅中毒 。
祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效 。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分 ， 有助减肥 。
但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知 。澳大利亚研究人员发现 ， 苹果核含有少量有害物质——氢氰酸 。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷 。但也不必过分担心 ， 苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有 。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利 。
苹果的潜在杀手之一：催红素增色现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理 ， 这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害 。食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜 。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏 。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡 ， 目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相 。
苹果的潜在杀手之二：苹果皮上的蜡从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质 。其实 ， 苹果皮上的蜡主要分成以下三种：一是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的 。
第二种，是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来 。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质 。要去除这层蜡也很简单 ， 直接用热水冲洗即可去除 。第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害 。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面 ， 如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了 。
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