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芒果是生活中很常见的水果食物，其味道可口迷人，而且还能制作成多种美味膳食，不同的吃法带来的口感和味道也是不一样的，那么芒果的营养有哪些价值？芒果的美味吃法有哪些？芒果的营养价值有很多，下面就来详细了解具体情况吧 。
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1、芒果的营养价值
1、芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对於眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效 。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果 。
2、芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力 ， 能润泽皮肤，是女士们的美容佳果 。
3、芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用 。
4、芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益 。
5、含有胡萝卜素，能益眼、润泽皮肤 。
2、芒果饮食搭配禁忌
1.芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害 。
2.芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话 ， 容易过敏 。
3.芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等 。这些物质中含有刺激性物质比较多 ， 解读到人体的皮肤后 ， 就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象 。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害 。
4.芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分 ， 鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用 ， 可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂 。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型 ， 多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻 。
3、芒果的美味做法
(1)芒果西米露
材料：主料：芒果，椰汁，牛奶 ， 小西米，辅料：蜂蜜 。
【芒果的营养有哪些价值？芒果的美味吃法有哪些？】 做法：
1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮 。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底 。
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果 。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下 。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时 ， 关火，盖上盖子焖5分钟 。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了 。
5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀 。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后 ， 加入芒果和少许蜂蜜即可 。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳 。
(2)芒果布丁
材料：芒果，牛奶，吉利丁粉 。
做法：
1、芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状 。
2、牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑 。
3、再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化 。
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