【荞麦产地中国哪里最好 荞麦产地】
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荞麦在世界各地均有栽种，在中国，荞麦广泛分布于四川、内蒙古、山西、湖北、重庆等地 。荞麦常生于荒地、路边 ， 性喜凉爽、湿润的生长环境，不耐高温，适宜生长在光照充足的环境中，生长期需水量大 。常见的栽培荞麦品种有两个 ， 一个是苦荞，一个是甜荞 。
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荞麦的分类
苦荞：茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点 。籽粒基本为棕黑色或黑褐色，落粒轻 。所有的果枝上均有稀疏的总状花序 。苦荞花较小，紫红和淡黄绿色 ， 无香味 。雌雄蕊等长，苦荞属自花传粉作物，容易大量繁殖和保存分离后代 。
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甜荞：茎细长，常有棱，色淡红，叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素 ， 籽粒基本为棕黑色或黑褐色，落粒重 。总状花序 ， 上部果枝为伞形花序 。花较大，白色、玫瑰色或红色 。
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