水(克)88.9
铜(毫克)0.05
2、蒜苗的好吃做法
1、蒜苗炒鸡蛋
材料
蒜苗，鸡蛋两个
做法
1.蒜苗清洗干净 ， 鸡蛋两个
2.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗 ， 在炒一会，蒜苗熟了 ， 放少许盐就可以出锅了 。
2、蒜苗回锅肉
材料
香蒜苗250克，五花肉500克 ， 豆鼓，老抽少许，白糖少许 ， 郫县豆瓣少许，料酒，老姜1个，大葱节2节，鸡精
做法
1、蒜苗洗净切成段，五花肉洗净用水煮8成熟（煮肉的时候可以放一个拍破的姜、大葱节和料酒 ， 这样去腥味）肉捞出凉冷，汤可以煮菜哈 。
2、五花肉切薄片，热锅里先用老姜摸一下 ， 这样煎肉时就不易爆油了 。再倒点油，等油热了就把肉放进翻炒（用中火）
4、肉出油了稍微卷时 ， 就放豆瓣少许、老抽少许、豆鼓少许、白糖少许一起翻炒片刻，炒香了 ， 就放蒜苗一起炒，蒜苗变色就可以了 。
5、起锅时放点鸡精装盘即可 。
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