当提供给受试者大份的同种食物时，他们会吃得更多 。原因是小份的食物给人们提供了多个离散的停止点，促使他们觉得觉得是不是该继续吃下去，对受试者有提醒作用 。心理因素在影响人们食欲的作用上远比物理因素大得多 。
6、漂亮的食物会让你吃得更多
易见或者易闻的食物可以促进人们的食欲 。例如通过对比试验发现，将糖果放在透明的瓶子里，比起放在不透明的瓶子里，受试者要多消费46% 。同样，如果将三明治包裹在透明的包装材料里要比不透明的消费量高 。
究其原因，这种可见食物之所以增加摄入量，是因为他们提供了一个连续的引发消费的作用，易见的食物可以增加饥饿信号、刺激唾液分泌 。
最近心理学研究显示，易见的食物可以扩大饥饿感，主要是它刺激人体释放了多巴胺类物质，这是一种与快乐、舒适有关的神经传导素 。所以用不透明的包装盛装食品会帮助我们更好地节食 。
7、增加食物种类会刺激胃口
调查发现，如果给人们提供三个口味的酸奶 ， 他们将比只提供一个口味酸奶的人多食用23% 。这说明提供食物种类多也可以提高食物的消耗量，而且这种情况跨越了不同年龄、不同性别 。
最近 ， 又有学者作了类似的实验来证明这一点 。在他们的一项研究中，他们给两组受试者提供了300颗m&m豆，其中一组包括了7种颜色，另外一组包括10种不同的颜色 。虽然每种颜色的糖果味道是一样的，但是拥有1O种颜色的人比7种颜色的人要多吃43% 。
这些研究说明如果增加种类，就可以增加很多消费量 。这种情况发生的一个原因是这种多样性使人觉得自己可能有好多种类的食物还没有食用，或者进食时人们想碰到更多的样子 。
另外一个原因是虽然给人们提供了食物的多样性，但是人们对于每种食物的消费量仍然没有改变 。
2、瘦不下来的原因
1、讨厌走路，总是依赖交通工具
有电梯就不走楼梯、回家就算只隔几个街口也会选择搭公车或捷运、停车选择离家里或离公司最近的车位… 。以上举例看起来好像也没什么不对，颇正常的 。但小心 ， 这就是瘦不下来的小原因!因为光是爬楼梯也会消耗不少卡路里，如果你一整天都不搭电梯 ， 无论上班回家都走楼梯，一天下来最多你可以消耗225卡路里，几乎等於一包Pocky巧克力的热量，是不是很吸引人!还有在机场，我们常会喜欢搭行李运送电梯，但如果我们选择走路的话，我们大概可以消耗100卡路里!
2、零卡食物多吃也不会变胖
大部分的人都认为，既然「零卡」那就尽量吃，吃到饱 ， 反正也不会胖 。代糖除了对身体不好之外，其实零卡食物也会让你发胖!国外研究指出，每天喝一瓶零卡可乐的人跟一般人比起来，会多36%的机会得到新陈代谢的病症，也比一般人多67%的机会得到第二型糖尿病 。而有人拿小白鼠来做调查，也发现喝零卡可乐的实验白老鼠会较没喝的白老鼠胖 。另外，千万不要常常从隔壁同事那边拿零食来吃，这样不经意地吃零食也会默默堆积很多热量!积少成多这句话有没有听过?
3、喜欢一边做事一边吃东西?
吃东西对多数人而言都是一种享受 ， 好吃的东西还能使我们身心愉悦、消除压力 。但仔细想想 ， 你是不是习惯一个人用餐，或是喜欢在吃东西的时候一边看报纸或一边看电视?甚至许多上班族喜欢一边使用电脑一边吃着食物，这样的情况往往会使你吃进更多的食物而你甚至不自知 。更重要的是，一边看电视一边吃东西是可能会影响我们代谢系统的 。所以不妨试试跟朋友或家人一同用餐，认真看着自己吃进去的食物 ， 也许会使你节制一点 。
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