3、鸡的饮食需知
一般人均可食用
食物相克：
1.鸡肉+芹菜=元气损伤 。
2.鸡肉+鲤鱼=鸡肉性温，有补中助阳之功效，而鲤鱼性平 ， 可利水下气，两者同容易引起身体不适 。
3.鸡肉+芥末=鸡肉性温，有温补功效 ， 有芥末性热，若两者同食容易引起上火 ， 有损人体健康 。
4.鸡肉+芝麻=同食会导致中毒 。
【鸡的功效作用有哪些？鸡的不同部位营养价值是什么？】 5.鸡肉+菊花茶=同食会导致中毒 。
6.鸡尾尖：含有致癌物 。
4、挑选土鸡的方法
1、头要小
较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较?。壹谝财 。?颜色红润 。
2、毛要亮
由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的 ， 没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉 。
3、脚要细
而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法，土鸡的脚细 ， 但却显健硕，精神有力 。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧 。而饲料鸡喂养时间短土鸡形态图片 ， 脚的底部自然比较“娇嫩” 。
4、毛孔小
另外，选土鸡还要看其毛孔 。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部 。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的 。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡 。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗 。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白 。
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