6、经常食用腌制食品
亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐 。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险 。
二、预防癌症食物
1、菠菜vs肺癌
菠菜中含有多种抗氧化物 ， 有助于预防自由基损伤造成的癌症 。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半 。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生 。
2、海带vs乳腺癌
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维 ， 还含有微量元素碘 。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一 ， 因而常吃海带有助于预防乳腺癌 。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关 。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食 。
3、茭白vs肠癌
茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间 ， 促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效 。此外 ， 经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30% 。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物 。
4、菜花vs胰腺癌
美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险 。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关 。同时 ， 由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效 。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌 。
5、芦笋vs皮肤癌
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效 。
6、黄豆vs宫颈癌
用黄豆制成的豆腐、豆浆 ， 可以补充植物雌激素 ， 它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用 ， 能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂 ， 同时有效阻止肿瘤转移 。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物 。
7、大蒜vs胃癌
常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量 ， 而这是胃癌非常重要的诱因 。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25% 。此外 ， 少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法 。
8、蘑菇vs肝癌
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等 ， 由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力 ， 抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处 。
相关经验推荐
- 菊花红枣枸杞茶的功效有哪些呢
- 抒情方式有哪些 抒情方式有哪些种
- 哪些情况不适合做面膜
- 西安162路公交车路线 西安162路公交车途径哪些站
- 害虫有哪些图片 害虫有哪些
- 鸡粪的用途有哪些 鸡粪的用途
- 去除鱼尾纹的简单方法有哪些？怎样简单有效的去除鱼尾纹？
- 怎样快速瘦小腿？夏季减肥有哪些注意事项？
- 口红有哪些种类
- 冬季御寒保暖食物有哪些？冬季哪些食物可以御寒保暖？